烟台苹果树叶子发黄怎么回事？眼下晚熟富士陆续下树入库，树上的活计告一段落，园子里还有一件事得赶在封冻前办——秋施基肥。要是你家树的新梢嫩叶叶肉发黄、叶脉还绿着，那多半不是虫害也不是落叶病，而是缺铁引起的黄叶病，眼下这个窗口正是矫治的好时机。
黄叶病长什么样：从新梢顶部的嫩叶看起
黄叶病最典型的样子是「绿网纹」：叶肉先失绿变黄，叶脉两侧还保持绿色，整片叶看着像一张绿色网纹。随着缺铁加重，整叶黄到发白，叶缘枯焦、提前脱落，严重时新梢顶端都能枯死。有个特点要记牢：缺铁主要表现在新梢顶部的幼嫩叶片上——因为铁在树体内流动性差，老叶里的铁挪不动，新叶先闹「饥荒」。
这一点和早期落叶病不一样：落叶病是叶片上先出斑点、再变黄脱落，病叶上有褐斑；和缺锌的小叶病更不一样，那个是叶片又小又窄、节间缩短挤成一簇。分不清的，可以翻翻我们之前写的落叶病与采后保叶、小叶病与补锌两篇。缺铁的黄叶还有个旁证：得病树结的果子照常着色成熟，树黄果不黄。
土里明明有铁，树为什么还缺
不少果农第一反应是「我施过肥啊」。但缺铁多数时候不是土里没有铁，而是铁被「锁住」了。土壤偏碱、板结不透气、地势低洼排水差、长期大水漫灌，都会把可吸收的铁固定成树根「够不着」的形态；土壤有机质低了，铁的活性也跟着掉；磷肥施得过多，也会在土壤里「顶牛」，压住铁的吸收。
还有一条常被忽略：砧木。不同砧木对铁的吸收能力差别不小，有的园子连片黄叶、怎么补见效都慢，问题往往出在这层基础上。
补铁的最好时机，就是眼下秋施基肥
矫治缺铁，土施是根本、叶面是应急，而土施的最佳时机就是眼下这一窗秋施基肥。通行的做法是结合开沟施基肥，把硫酸亚铁和腐熟的有机肥混匀一起深施，成龄结果树每株混施 0.15 到 0.2 公斤左右。混在有机肥里有两层意思：一是有机质能活化铁，让铁保持可吸收的形态；二是铁肥单撒到地表很快会被土壤重新固定，等于白撒。
要是园子土壤偏碱，土施硫酸亚铁容易被固定住、见效差，这类园子一般改走叶面补铁：生长期喷 0.3% 到 0.5% 的硫酸亚铁，隔 10 到 15 天一次、连喷两三次。缺铁严重的结果大树，产区还有枝干注射的做法，见效快，但浓度宁低勿高，得按规范来，别为了求快烧了树。无论走哪条路，铁肥都不可过量，补过头肥害照样伤根伤叶。
我们的思路：三分靠补，七分靠养
铁、锌这类微量元素，补只是一时的应急，地养好了才是长久的正事。我们园子不用化肥，靠腐熟羊粪、豆粕这些有机肥养地，行间种草提高土壤有机质——有机质上去了，铁的有效性自然就高，这也是我们把行间生草当一套正式管理来做的原因。前两天写的苹果采后管理里那份秋施基肥的安排，养的不光是新梢和明年的产量，也是叶子的颜色。
树是靠根吃饭的，根靠土养。土壤松、有机质足、排水通，铁锁不住，叶子就绿得住；反过来，只追着喷肥不养地，明年开春黄叶照样回来。
叶子养好了，糖才存得住
我们园子在栖霞蛇窝泊镇一带的丘陵上，产区海拔 300 到 500 米，年均日照约 2600 小时，秋季昼夜温差 12℃ 以上。叶子养得好，光合就足，果子才存得住糖：树上的红富士果径 70 到 100 毫米，糖度 14° 以上，树上自然成熟，不打蜡、不催熟，摘下当天发，48 小时内送达，坏果包赔。今年新果正在发，想尝尝就来找老牟，电话微信同号 135-8985-3007。